NETOLERUOJI LAKTOZĖS?

ALERGIJA PIENUI AR LAKTOZĖS NETOLERAVIMAS?

Daugelis žmonių turi problemų su pienu ir pieno produktais. Reikia atskirti alergiją pienui ir pieno cukraus netoleravimą, vadinamąjį laktozės netoleravimą.

Suaugusiesiems alergija pienui yra gana reta, tačiau kūdikiams ir mažiems vaikams tai yra viena iš labiausiai paplitusių alergijų. Alerginę reakciją sukelia piene esantys baltymai. Suvartojus pieno produktų simptomai atsiranda labai greitai. Be viduriavimo ir vidurių pūtimo, būdingi simptomai yra niežtinti egzema, dilgėlinis bėrimas, astma, netipinis dermatitas ir sunkiais atvejais netgi anafilaksinis šokas, dėl kurio gali sustoti širdis. Alergija vaikams dažniausiai išnyksta iki dešimties metų.

Mityba turint alergiją pienui

Turint alergiją pienui reikia visiškai atsisakyti pieno ir pieno produktų. Dabar jau yra daug augalinės kilmės pieno, grietinėlės, jogurto ir sūrio alternatyvų. Pieno produktai be laktozės netinka pienui alergiškiems žmonėms.

Turint alergiją pienui reikia visiškai atsisakyti pieno ir pieno produktų. Dabar jau yra daug augalinės kilmės pieno, grietinėlės, jogurto ir sūrio alternatyvų. Pieno produktai be laktozės netinka pienui alergiškiems žmonėms. Pieno alergijos atveju alergiją iššaukia pieno baltymai, o laktozės netoleravimą sukelia pieno cukrus. Trūksta fermento laktazės arba organizmas jo gamina nepakankamai, ko pasekoje organizmas negali perdirbti piene esančio pieno cukraus, laktozės. Be laktazės pieno cukrus lieka nesuvirškintas žarnyne ir skatina bakterijų susidarymą. Nenatūralus troškulio jausmas ir virškinimo sutrikimai, tokie kaip viduriavimas, dujų kaupimasis ir pilvo skausmas pavartojus pieno ir pieno produktų yra tipiški laktozės netoleravimo požymiai.

Mityba netoleruojant laktozės

Žmonės, kurie netoleruoja laktozės, priešingai nei pienui alergiški žmonės, gali lengvai grįžti prie pieno produktų be laktozės, kurių dabar galima įsigyti labai įvairių. Daugelis pieno produktų, pvz., kietasis sūris, taip pat yra gerai toleruojami, nes laktozė jau natūraliai suskaidyta. Netoleruojantys laktozės taip gali kartu su maistu, sudėtyje turinčiais pieno, vartoti maisto papildą – laktazės fermentą ir taip mėgautis visais pieno produktais.

Sąvokos alergija pienui ir laktozės netoleravimas dažnai painiojami arba sutapatinami. Tačiau kasdienėje mityboje yra svarbių skirtumų.

Kas yra alergija pienui?

Kas yra laktozės netoleravimas?

KĄ JŪS KALBATE APIE MUS

Nepaprastai nudžiugau atradusi Jūsų puslapį ir su nekantrumu laukiu, kada Lietuvoje bus galima įsigyti laktozės maisto papildų, nes iki šiol tuo teko rūpintis kelionių į užsienį metu arba siųstis iš kitų šalių. Ačiū Jums, nekantriai laukiame!

- Urtė